沖縄の島胡椒「ピパーチ」沖縄県産ピィパーズの実100％ロングペッパー
【商品説明】
沖縄在来の香辛料「ピパーチ」のひきたての香りと風味が楽しめます。
苗づくりの難しさなどから貴重と言われるピパーチ。
その沖縄県産ピパーチの実を100％使ったとても貴重なスパイスです。
最近ではTVでも紹介されることが多くなり、注目のスパイスです。
沖縄の八重山地方では八重山では昔から食されてきた島胡椒で、香辛料や薬味として八重山そばやジューシー（沖縄の炊き込みご飯）
ポーポー（沖縄のおやつ）などに用いられてきました。
沖縄そばやチャンプルー、ステーキなどに使うと、独特な風味と辛味がお楽しみいただけます。
和名をジャワナガコショウやヒハツモドキと言います。
他にもヒハツモドキ、ヒイバチ、ヒハーチ、ピィパーツ、ヒバーチ、ヒハーチ、ヒバーツ、ピーヤシ、などとも呼ばれています。
【内容量】
ミル付き：18g
ミル用詰替えパウチ：30g
粗挽き詰め替えパウチ：30g（粗挽き胡椒のようにそのままお召し上がりいただけます。）
【原材料・成分】
沖縄産ヒハツモドキ
【使用方法】
沖縄そばやチャンプルーなどに香辛料としてお使いください。
沖縄島胡椒の独特な風味と辛味をお楽しみください。
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